|
||
| Ekmekler Zehirli mi? | ||
| Köşe Yazıları Haberi | ||
Üretilen kimi ekmekler, zehirden de daha tehlikeliymiş. Devletin, öteki konularda olduğu gibi, bu konuda da tedbir almadığı söyleniyor. Vatandaş da bilgisiz. Değerli okuyucularım; ekmek temel gıdalarımızın başında geliyor. Ekmeksiz sofra olmadığı gibi; ekmek olmadan midenin doymadığı biliniyor. Kırsal kesimlerde ekmek, evlerde, fırın ve tepsilerde yapılırken, kasaba ve şehirlerde bu maksatla yapılan fırınlarda üretiliyor. Nerede üretilirse üretilsin, ham maddesi olan un, yine bu maksatla yapılmış Un, Fabrikalarından geliyor. İşte, tehlikenin merkezi de burası. NEDİR BU TEHLİKE? Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü, muhtelif Un Fabrikalarıyla, fırın ve marketlerde bir araştırma ve inceleme yapıyor. Sonuç, vahim! İnceleme ve tahliller sonunda, kimi ekmeklerde daha çok küflerin ürettiği “OTA” adlı bir maddeye rastlanıyor. Bu zehirli ve tehlikeli madde, daha çok karaciğere ve böbreklere zarar veriyor. Kısa zaman içinde de, kansere dönüşüyor ve öldürücü oluyor. DENETİMİ KİM YAPIYOR? Elbette, Tarım Müdürlükleri yapıyor. İlçemiz Tarım Müdürlüğü elemanlarının, geçtiğimiz yılda Fırın denetimi yaptığını, üç Fırının temiz ve düzgün çalıştığını belirlediklerini, dört Fırınınsa kurallara uymadıklarını ve uyarıldıklarını, bir Fırına ise yüklü sayılacak miktarda para cezası verdiklerini öğrenmiştik. O günden bu güne, başkaca bir denetim yapılmadığını da öğrendik. Oysa, yalnız Fırınların değil, diğer bütün gıda üreten yerlerin de sık sık denetlenmesi gerekiyor. İLÇE TARIM MÜDÜRÜ’NÜ, TAKİBE ÇAĞIRIYORUZ. İlçemiz Tardım Müdürlüğü’nün, bu konuya da duyarlı olacağını, tahmin etmekten öte biliyoruz. Yapılacak iş, yeni denetimlerin yanı sıra, alınacak ekmek numunelerini tahlile göndermek olmalıdır. Gelecek sonuçları halka açıklanmalı, hileli gıda üretenlerle, hijyen ve temizliğe dikkat etmeyenler de ayrıca açıklanmalıdır. Verilen cezalar, ağır ve caydırıcı olmalıdır. Bekleyelim, görelim, bakalım. |
||
|
||
| Etiketler: |
|
16-05-2024
SARAY’DA BAZI CADDE VE SOKAKLARDA TEK YÖN UYGULAMASI 
Güncelleme: 16.05.2024
Güncelleme: 16.05.2024
Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.
Bu modül kullanıcı tarafından yönetilir, ister kod girilir ister iframe ile içerik çekilir. Toplamda kullanıcı 5 modül ekleme hakkına sahiptir, bu modül dahil tüm sağdaki modüller manuel olarak sıralanabilir.
Anasayfa