Çerkezköy Belediyesi’nin başlattığı ucuz “Halk Ekmek” uygulamasını, ilçemizdeki Bil-Mar Marketleri de destekleyince, ekmek artık her yerde 50 kuruştan satılıyor. Halkımız, fırınların bu karardan dönmemesini istiyor.

Ekmeğin fiyatında yapılan bu değişiklikler, bazen de ekmeğin ağırlığına yansıtılıyor. Çok defa gramajı düşürülen ekmek aynı fiyata satılıyor ama, ekmeğin miktarı azalıyor ve yine vatandaş kaybediyor.

Devlet nedense, halkın bu temel ihtiyaç maddesi üzerinde fırıncıların oynadığı oyunları, bir türlü kontrol edemiyor. Başka bir söylemle, Belediyelerle Sağlık ve Tarım Müdürlükleri’nin kontrolündeki fırın ve gıda üreten yerler, bir türlü gereği gibi denetlenmiyor.

Tabii ki yok. İlçemizdeki fırınların ve gıda üreten yerlerin, yıllardan beri gereği gibi denetlendiği söylenemez. Özellikle ekmeğin gramajı ve içine katılan maddelerin oranı, doğru dürüst denetlenmiyor. Son zamanlarda, aşırı oranda karıştırılan katkı maddeleriyle ekmekler balon gibi şişiriliyor.Gramajı düşürülen ekmekler, böylece büyükmüş gibi gösteriliyor.

Fırınlarda ve gıda üreten yerlerde temizliğe ne kadar dikkat edildiği ise, bilinmiyor. Çünkü, hiçbir işyeri sahibi ekmek hamurunun yapıldığı yere ya da yemeklerin pişirildiği mutfağa hiç kimseyi sokmuyor. Göz görmeyince, gönül katlanıyor ve halk nasıl üretildiğini bilmediği gıdaları tüketmeye devam ediyor.

Öte yandan, bazı fırınlarda “ikili, üçlü, hatta dörtlü ekmek” adları altında satılan ekmeklerin gramajı düşürülüyor ve halk bir de bu şekilde aldatılıyor.

EKMEK FİYATLARI NEDEN DÜŞTÜ?

Çerkezköy Belediyesi’nin geçen yıl başlattığı “Halk Ekmek” uygulaması, halkı memnun etti. Çünkü, gramajı düzgün ve ucuz fiyatla satışa sunulan ekmekler, dar gelirli vatandaşları oldukça sevindirdi. Ekmeğin, 70 kuruş yerine 50 kuruşa satıldığını gören bazı fırınlar da bu uygulamaya katılıp, onlar da aynı fiyata ekmek satmaya başladılar.

Ne var ki, fırıncıların Belediyeden davacı olmaları üzerine Belediyenin satışları durdurulunca, fırınlar da yine 70 kuruştan ekmek satmaya başladılar.

Kısa süre sonra, Belediyenin haklı görülmesiyle eski uygulamaya dönüldü ve ekmek tekrar ucuzlatılarak, 50 kuruştan satılmaya başlandı.

Saray İlçe merkezinde ilk önce Bil-Mar Market tarafından yapılan indirim, daha sonra diğer fırınlara da yansıdı ve ekmek hem ilçe merkezinde, hem de köylerde artık 50 kuruştan satılıyor.

YENİ BİR ZAM KAPIDA !..

İstanbul Fırıncılar Odası’nın yaptığı açıklamaya göre, ekmeğe % 10 oranında bir zam yapılması düşünülüyormuş. Fırıncılar, şimdi bu yeni zam için hazırlık yapıyorlar. İstanbul’da ekmek ortalama 70 kuruştan satılıyor. Bazı semtlerde daha ucuza satılsa da, 80 kuruş, hatta 1 liraya satılan yerler de var. Anlaşılan o ki, yapılacak % 10 luk zam karşısında, Saray’da da ekmeğin sürekli olarak 50 kuruştan satılması, pek mümkün görülmüyor.

Ancak, buğday fiyatlarında herhangi bir artış olmadığına göre, ilçemizdeki ucuz ekmek uygulamasının daha bir müddet devam edebileceği konuşuluyor. Halkın isteği de, zaten bu yönde.

Ucuz ekmek satışlarını başlatan Çerkezköy Belediyesi ve Bil-Mar Marketleri uygulamayı sürdürürse, öteki fırınların buna uyacaklarına kesin gözüyle bakılıyor.