Fırınlar neden denetlenmiyor?

      Fırın ve gıda denetimleri, Tarım Müdürlükleri ile belediyelerin aklına genellikle Ramazan Ayı’nda gelir. İşte, Ramazan ayı geldi. Ekmekle birlikte, pide çıkarmaya  başlayan ilçemizdeki fırınların, “hijyen ve gramaj” yönünden denetlendiğini henüz gören olmadı.
      Her yıl Saray İlçe Tarım Müdürlüğü ve  Zabıta ekipleri, Saray'da faaliyet gösteren fırın ve unlu mamül imalathanelerini denetliyordu. Bu yıl halen bir denetlemenin olmadığı gibi sağlık muayene kartı, iş elbisesi, gramaj, ilaçlama belgeleri ve hijyen konusunda fırınlarda incelemeler de yapılamadı. 
     Vatandaşların temel tüketim maddesi olan ekmeği üreten tesislerin hijyen konusunda daha dikkatli olması ve geçtiğimiz yıl yapılan denetimlerde, değişik fırınlarda yapılan denetimlerde çeşitli manzaralarla karşılandığını öğrendik.
      Olayın bir diğer yüzü ise, pazardaki manzaralar. Vatandaşlar,  çarşamba pazarındaki kimi esnafın etiketlere pek küçük harflerle “Yarım Kilo” yazıp, kilo fiyatıymış gibi halkı kandırmasını, Saray Belediyesi sadece seyrediyor.  Halkın şikayetleri, halkın feryatlarıysa boşuna. Birileri vatandaşı kandırıyor. Birileri de seyirci olarak sadece seyrediyor.