Turizm haftası etkinlikleri kapsamında Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi Şarköy Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı tarafından “Trakya Mutfağının Bölge Turizmine Katkıları” konulu çevrimiçi bir söyleşi düzenlendi.
Moderatörlüğünü Şarköy Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı Öğr. Gör. Sinem Akman’ın yaptığı ve İstanbul Arel Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gül Yılmaz’ın konuk olduğu söyleşide Trakya bölgesi sınırları içerisindeki illerin gastronomik ögeleri, Türk gastronomisi için önemi ve bölge gastronomi turizmine katkıları konularına değinildi.
Şarköy Meslek Yüksekokulu Müdürü Öğr. Gör. Serkan AYDIN program sonunda “Turizm haftası etkinlikleri kapsamında Trakya Turizminin nasıl gelişebileceği hususunda gerçekleştirdiğimiz söyleşimizde ele aldığımız konulara dair konuşulanların bölge turizmine katkıda bulunacağına inanıyorum. Doç. Dr. Gül Yılmaz’a, Öğr. Gör. Sinem Akman’a ve tüm katılımcılara teşekkür ederim” dedi.
‘Gastronomi Söyleşileri’ başlığı altında gerçekleşen etkinlik izleyiciler tarafından büyük beğeni aldı.