Tarım teknolojilerine olan merakı, Çapkınoğlu’nu bu yenilikçi projeye yöneltti. 1992’den beri perde ve giyimlik kumaş üretimi yapılan fabrikanın 13 dekarlık kapalı alanının bir dekarını topraksız tarım için ayıran Çapkınoğlu, 650 metrekarelik alanda üretime başladı. 2024’te tamamlanan tesis, Kasım ayından itibaren günlük 3 bin marul üretimiyle faaliyet gösteriyor. Hedefi ise bu rakamı 4 bine çıkarmak.
Çapkınoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu tesisle sanayicilerin tarımsal üretim yapabileceğini kanıtladığını belirtti. “Üretmek bir girişimci olarak çok değerli. Kullandığımız teknolojiler tamamen yerli. Amacımız, ülkemizin tarımda hak ettiği yere gelmesine katkıda bulunmak,” dedi. Tesiste 11 kişiyi istihdam eden Çapkınoğlu, projenin istihdam açısından da bölgeye katkı sunduğunu vurguladı.
Türkiye’de tarım teknolojilerinin son yıllarda büyük ilerleme kaydettiğini ifade eden Çapkınoğlu, “Dünyadaki gelişmeleri takip ettik ve yerli bir firmayla çalışarak bu tesisi kurduk. Girişimcilerin teknolojik yenilikleri yakından izlemesini tavsiye ediyorum,” diye konuştu.
Topraksız tarımın avantajlarına da değinen Çapkınoğlu, tesisin doğadaki geleneksel tarıma göre %95 daha az su kullandığını belirtti. “Bir marul için sadece 200 mililitre su harcıyoruz. Dışarıda aynı verimi almak için 30 kat daha fazla alana ihtiyaç var. Kapalı ortam sayesinde olumsuz hava koşulları ya da zararlılar bitkileri etkilemiyor. Zirai ilaç kullanılmadığı için çevreye ve besinlere zarar vermiyoruz,” dedi. Bu yöntemle hem verimli hem de hijyenik bir üretim gerçekleştirildiğini ekledi.
Çapkınoğlu, bu projeyle diğer sanayicilere örnek olmayı hedefliyor. Tekstil ve tarımı bir araya getiren bu girişim, sürdürülebilirlik ve yenilikçilik açısından dikkat çekiyor. Tesiste üretilen marullar, çevre illerdeki talebi karşılayarak bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.