Bir yerel yönetici, ilçedeki halkına sözünü geçiremiyorsa veya dinletemiyorsa, o görevi bırakmalı! Herkes belediye başkanı olabilir, ama halkın başkanı olamaz. Halk o başkanı dinlemiyorsa, orada bir sorun var demektir.
Günlerdir, ilçenin merkezi olan Ziraat Bankası önünde balık tezgahlarının açılması hem çevrede oturan vatandaşları hem de ilçe sakinlerini ciddi manada rahatsız etmektedir. İlçe merkezinde gelişi güzel bir şekilde, hijyenik, fiziksel ve altyapı şartlarının uygun olmadığı bir yerde nasıl balık satışı yapılabilir? Vatandaş bize soruyor? Biz de yerel yöneticilere soruyoruz? Gelişi güzel sokaklara yayılan balık satıcılarına iki laf geçiremiyorsanız ve dinletemiyorsanız bu yöneticiliği bırakınız? Su ürünleri toptan ve perakende satışının yapılması için yönetmelik şunu emrediyor:
Bir yerleşim alanında balık satışlarının yapılması Belediyeler ve/veya gerçek ve tüzel kişiler tarafından kurulan yada kurulacak olan su ürünleri toptan veya perakende satış yerlerinde uyulması gereken asgari genel, teknik, hijyenik, fiziksel ve altyapı şartları ile bu yerlerin kurulma, çalışma, yönetim ve işleyişine, su ürünlerinin perakende satışına ve satış yerlerinde çalışanların sahip olması gereken şartlara ilişkin usul ve esasları, kontrol ve denetime ait hususları kapsar.
BU NOKTADA BALIK SATIŞI YAPAN KİŞİLER BU KRİTERLERE NE KADAR UYGUN?
Saray’da, Ziraat Bankası önünde balık satış noktası haline gelen alan bu koşullara ne kadar uygundur? Vatandaşların buradan almış olduğu balıklar ne kadar hijyeniktir? Bakın su ürünleri ile ilgili yönetmelik bakın ne emrediyor:
“Balık insan beslenmesinde hayvansal protein kaynağı olarak çok önemli bir yere sahip, ayrıca içerdiği Omega 3 gibi çoklu doymamış yağ asitleri bakımından da oldukça zengin bir gıdadır. Ancak yapısal yönden de bozulmalara açıktır. Bu sebeple, gelişi güzel yerlerde balık satışları yapılamaz. Hele balık satış noktalarında altyapısı olmayan veya pazar yerlerinde satılan balıklarda büyük risk görülmektedir.
Vatandaşımızın sağlıklı balık tüketebilmesi için, avcılıktan itibaren uygun koşullarda muhafazası, taşınması ve mümkün olan en kısa sürede tüketiciye ulaştırılması gerekmektedir.
Taze balığın gözleri parlak ve lekesiz, solungaç kısımları kırmızımsı pembe, pulları ve yüzgeçleri diri olur. Balığın kaslarına basıldığında parmağın bıraktığı iz hemen düzelmeli ve ele alındığında kuyruğu sert durmalıdır.” Yönetmelik bunu diyor, ancak Saray’da sokakların balık satış noktası haline geldiği yerlerden alınan su ürünlerinin bu koşulları taşımadığı görülmektedir.